茨城県の常陸牛・黒毛和牛・美明豚などを扱う茨城県中央食肉公社のウェブサイト

茨城が誇る極上の霜降り牛肉「常陸牛」

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常陸牛〜Hitachi Gyuu

茨城県の高級黒毛和牛
常陸牛とは,指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が5等級と4等級のブランド牛です。

茨城のブランド豚「ローズポーク」

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茨城県のブランド豚
系統・衛生管理・生産者等のさまざまな厳しい条件をクリアして生産されるローズポークは、茨城県で生産される豚のうち厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランドです。

茨城のブランド豚「美明豚」

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農林水産大臣賞7年連続受賞
農林水産大臣賞7年連続受賞のブランド豚「美明豚」は特定の病原菌を持たないSPF豚で、20種類以上の天然の専用飼料を使用したジューシーで脂にうまみのある豚です。

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2021年12月 9日(木)
時間:13:30~ 予定頭数:170
内訳 和牛:135 交雑牛 :  10
  乳牛:25
第20回 県家畜商組合枝肉共進会
      62 頭予定
第26回 水戸市播田実肉牛研究会
      38 頭予定                    

上場日 総数 時間 備考
12月          6日(月) 480 12:00
12月          7日(火) 420 12:00
12月          8日(水) 650 12:00
12月          9日(木) 550 10:00 -       
12月         10日(金) 430 12:00
12月       11日(土)

 

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全国有数の食肉流通拠点。
県内唯一のと畜場併設の食肉卸売市場として、卸売市場においても県外からの買参者が増えてきて、まさに県内および首都圏の台所を担っています。

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