茨城県の常陸牛・黒毛和牛・美明豚などを扱う茨城県中央食肉公社のウェブサイト

茨城が誇る極上の霜降り牛肉「常陸牛」

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常陸牛〜Hitachi Gyuu

茨城県の高級黒毛和牛
常陸牛とは,指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が5等級と4等級のブランド牛です。

茨城のブランド豚「ローズポーク」

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茨城県のブランド豚
系統・衛生管理・生産者等のさまざまな厳しい条件をクリアして生産されるローズポークは、茨城県で生産される豚のうち厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランドです。

茨城のブランド豚「美明豚」

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農林水産大臣賞7年連続受賞
農林水産大臣賞7年連続受賞のブランド豚「美明豚」は特定の病原菌を持たないSPF豚で、20種類以上の天然の専用飼料を使用したジューシーで脂にうまみのある豚です。

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2024年 11月 21日(木)
時間:13:30~ 予定頭数:150 頭
内訳 和牛: 85  交雑牛: 10
   乳牛: 55 子牛: 1

第26回県南肉用牛枝肉共励会開催
出品予定頭数 和牛:23頭

上場日 総数 時間 備考
  11月          18日(月) 510 12:00
  11月         19日(火) 500 12:00
  11月         20日(水) 330 12:00
  11月         21日(木) 580 10:00
  11月         22日(金) 330 12:00
  11月         23日(土)

 

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全国有数の食肉流通拠点。
県内唯一のと畜場併設の食肉卸売市場として、卸売市場においても県外からの買参者が増えてきて、まさに県内および首都圏の台所を担っています。

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