茨城県の常陸牛・黒毛和牛・美明豚などを扱う茨城県中央食肉公社のウェブサイト

茨城が誇る極上の霜降り牛肉「常陸牛」

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常陸牛〜Hitachi Gyuu

茨城県の高級黒毛和牛
常陸牛とは,指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が5等級と4等級のブランド牛です。

茨城のブランド豚「ローズポーク」

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茨城県のブランド豚
系統・衛生管理・生産者等のさまざまな厳しい条件をクリアして生産されるローズポークは、茨城県で生産される豚のうち厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランドです。

茨城のブランド豚「美明豚」

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農林水産大臣賞7年連続受賞
農林水産大臣賞7年連続受賞のブランド豚「美明豚」は特定の病原菌を持たないSPF豚で、20種類以上の天然の専用飼料を使用したジューシーで脂にうまみのある豚です。

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2016年12月12日(月)
時間:13:00~ 予定頭数:17
内訳 乳牛 :12 和牛: 2 子牛: 3

2016年12月15日(木)
時間:13:30~ 予定頭数:160
内訳 和牛 : 110  交雑 : 35
   乳牛 : 15
 茨城町枝肉共励会      和牛 22 頭 交雑 9 頭

上場日 総数 時間 備考
 12月 12日(月) 480 12:00-
 12月 13日(火) 720 12:00-
 12月 14日(水) 550 12:00-
 12月 15日(木) 770 10:00-
 12月 16日(金) 580 12:00-
 12月 17日(土)

 

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IMC(茨城県中央食肉公社)とは?

全国有数の食肉流通拠点。
県内唯一のと畜場併設の食肉卸売市場として、卸売市場においても県外からの買参者が増えてきて、まさに県内および首都圏の台所を担っています。

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